特别喜欢吃南瓜饼 ，就是把南瓜擦成丝儿，放上一两个鸡蛋，再加少许盐，然后再加点面搅成糊，在电饼铛上烙成两面金黄，甜甜的，香香的，特别好吃。

又听同事们说，这种办法做西葫芦饼也非常好吃。今天下班，路过超市，特意买了几个西葫芦。回到家按照南瓜饼的做法，又多加了点儿葱花。打开电饼铛，十几分钟的功夫，清香四溢的西葫芦饼就这么做好了。

一个比较大的西葫芦洗干净后擦成丝，再加上两个鸡蛋和一点葱花。

加点面，搅拌成面糊。

注意不要加水，西葫芦放盐后自己出的水加面成糊足够了。