【蓝莓香芋馅】这个馅料做冰皮月饼吃起来冰冰凉凉的，还特别香。食材和配方：荔浦芋头 130克，自制蓝莓果酱 20克。

做法：1.荔浦芋头削皮后清洗干净，切成细长条，放到开烧开的锅里，隔水蒸8分钟。2.芋头条里加入自制的蓝莓果酱，用勺子把芋头压成有颗粒感的芋头泥。3.蓝莓果酱跟芋头泥混合均匀。4.把蓝莓香芋馅按照25克一份，分成6个（请忽略右边的紫薯馅）。

【清爽五仁馅】不少老年人都喜欢吃五仁馅的月饼。食材和配方：核桃仁 43克，葵花籽仁 43克，松子仁 43克，燕麦片 43克，花生 43克，冬瓜糖 38克，蔓越莓 20克，白砂糖 70克，凉开水 73克，玉米油 28克，糯米粉 95克。配方的量可以分成15个35克的馅球，月饼皮和五仁馅按照3：7的比例，可以做15个50克的月饼。

做法：1.配方中所有食材放入有深度的盆子里。2.戴上一次性手套把所有的食材混合均匀。3.用电子秤称取重量，把清爽五仁馅分成35克每份。

小提示：糯米粉要提前用小火炒2分钟，手摸起来有点微微烫就可以了。