将大蒜，姜片， 盐， 胡椒， 料酒， 五香粉等调料加入已放鸭腿的容器中； 带上一次性手套将所有调料搅拌腌制；3.覆盖一层保鲜膜放入冰箱中腌制一晚上， 中间拿出来翻动一下； 将腌好的鸭腿放入簸箕内风干； 将蜂蜜和白醋按2:1比例调匀； 在烤盘上铺一层锡箔纸，将烤架放在上面； 在风干好的鸭腿上均匀的刷成蜂蜜醋液，将其他所有的鸭腿都刷上蜂蜜醋液后放在烤架上 预热190度烤箱，将放有鸭腿的烤架放在中层，铺有锡纸的烤盘放在中下层，烤上十五分钟后拿出来翻面，再刷层蜂蜜醋液，继续烤十五分钟； 将烤好的鸭腿拿出， 下面包好锡纸； 装入盘中，中间摆上圣女果。