4月23日，2019年民航服务工作会在乌鲁木齐召开，中航协邀请南航、国航、东航等五家航食公司组织开展航餐展示工作。南联新疆分公司代表南航做航餐展示，将南航的机上餐食在现场展示，主厨亲自向参会嘉宾展示南航机上的特色餐饮。

南航“大”牌美食

展示会上南联新疆分公司展示了南航的“大”系列餐食，它们凝聚了南航航食人辛勤的汗水和无限智慧，包括已上机和即将上机的产品——“南航大碗面”“南航大碗粥”“南航大包子”“南航手打牛肉丸”。“南航大碗面” 这一经典产品自2009年推出至今品质如一。

“南航大包子”是一款经济舱餐食，分肉包和素馅包，肉包的馅由新鲜鸡肉或牛肉、花椒和葱花等调料制作而成，素馅包也“内涵”丰富，加入了冬菇粒、虾米碎等。

“南航大碗粥”将于今年夏季正式配备乌鲁木齐出港的航班，粥底选用的优质十年陈皮让粥品清香四溢。

线上点餐突出“新疆味道”

相对于传统的机上餐食，南航在新疆推出的互联网机上点餐餐食——羊肉鹰嘴豆抓饭、菌香大盘鸡、俄罗斯罐焖牛肉等则突出了新疆地域特色。

南航在新疆已全面启动机上餐食预定服务，所有乘坐南航乌鲁木齐始发航班的旅客，均可通过南航官网、南航E家APP及南航微信公众号三种渠道提前预定特殊餐食，餐食涵盖儿童餐、保健餐、素食餐、低盐餐等共计19个餐种，让乘客在飞机上享受“私人订制”式的供餐服务。

与会嘉宾积极了解各航司餐食特点，与南联新疆分公司工作人员就餐食的搭配、口感、食材等问题进行了交流，提出了机上餐食的改进建议。

南联新疆分公司秉承南联“打造具有国际竞争力的世界一流航食企业”的目标，真情为旅客服务，结合旅客的饮食偏好与营养需求，融合地方特色，推出了一系列广受旅客欢迎和喜爱的新疆特色航餐，今后还计划将更多新疆美食搬进客舱，打造机上美食餐厅。