今天娟姐来和大家分享一道红烧章鱼，章鱼又叫八爪鱼，

具有养血通乳，解毒收敛生肌，延缓衰老的功效。

章鱼含有蛋白质，脂肪、碳水化合物和8中维生素。

蛋白质是人体生长发育新陈代谢不可缺少的营养，

食用章鱼有补充蛋白质，提高免疫力，促进生长发育的作用。

它含有的铁元素和叶酸能够很好的帮助机体补血健体。

含有的钙锌可以促进儿童的骨骼生长和智力发育。

维生素能够帮助皮肤抵抗日光损害，防止皮肤粗糙，增进皮肤健康，

所以说章鱼的营养价值很高，平常可以多吃点章鱼。

下面来看看这道菜的制作方法；

章鱼、葱、姜、蒜、八角、白糖、味极鲜酱油、耗油、料酒

1；章鱼用盐搓洗，清水洗干净

2；葱切花，姜蒜切末

3；洗干净的章鱼彷如烧开的热水中焯一下捞出控水备用