1951年茅台酒厂合并三大烧坊成立国营茅台酒厂，后来在一次最高*在成都开会时，偶然了解到茅台酒厂的情况，随口说了一句“搞它一万吨”的最高指示，由此掀开了茅台“大跃进”的热潮（1958-1960年）：

1958年-1960年的茅台酒产能涨幅迅猛，形势喜人。但卫星上了天，质量落了地：酒质却大打折扣，根本没有往日茅台酒的风味。这是为什么呢？

原来，在1959-1961年的三年，中央和贵州省政府从仁怀以外的各县以及四川江津调集高粱，不惜一切代价保证茅台酒的正常生产。

由于盲目扩大产量，完全不顾酿造规律，生产出来的茅台质量低劣，造成国内外消费者反响强烈，迫于各方压力，有关方面不得不进行“全面整顿”，由此可知，口感好的茅台酒酿造不是什么产地的高粱都可以的。

今天，在茅台酒的国家标准文件中，茅台酒高粱原料的产地被界定为：主要产于贵州省仁怀市境内，少数产于与仁怀相邻的地区（BG/T18356-2007）。相关性质描述：生育期约4个月，株高2.4米，散穗型，每穗约2800粒，抗旱、抗病能力强，耐贫瘠。红缨子单宁含量1.68%，淀粉含量最高达71%，其中支链淀粉占88%--93%；种粒切面的玻璃质性状好，种粒小，千粒重约19克。

但据数据记载，直到1988年，仁怀红粮亩产只有75公斤，这始终是茅台酒挥之不去的痛。直到2006

年亩产首次达到400公斤，终于解决了主要原料红粮的品种及产量问题，再也不需要从周边县市乃至外省调粮食。

但这样的高粱是怎么来的呢？这就不能不说一段红缨子诞生的传奇故事：

1998年，仁怀丰源高粱育种中心的主任涂佑能，听说毛家坪有一家农户的高粱长得很好，就慕名前往。在那户农家地里，涂佑能精挑细选了一株非常满意的高粱。

他带着这穗高粱前往海南三亚，经过8年16期的繁育，高粱品性已经稳定，经化验，新品种完美地符合茅台酒的酿造要求，保持原有的抗旱抗病强、耐贫瘠的基因外，最令人兴奋的是产量比原来的品种高了许多，亩产达400公斤。

因为毛家坪村那户农家称自家高粱为“小红缨子”，于是，涂佑能选育成功的高粱就顺其自然地被命名为“红缨子”。

2008年，红缨子通过贵州省品种审定，成为茅台酒的专用高粱品种。2010年，红缨子通过南京国环有机产品认证中心认证，成为全国首家通过有机认证的高粱种子，因而红缨子高粱也就成了有机高粱。

近年来，为了保障茅台酒原料质量，茅台集团先后在仁怀、习水、金沙和播州4个市（县、区）建立了有机高粱生产基地，打造“绿色供应链”，实现材料源头自然和谐的可持续发展。