天气渐凉，又到了吃红薯的时候啦！而且收获的季节，新鲜的红薯从地里挖出来，不管是蒸还是煮，咬上一口，甜甜糯糯，跟吃蛋糕一样，又简单又幸福的感觉。而且红薯膳食纤维丰富，饱腹感又强、热量又低，很适合减肥健身的朋友吃。再加上吃法多样，果真是秋天名副其实的“冠军菜”。

作为一个主要分享食谱的美食博主，今天不想给大家介绍那些家常做法了，比如蒸红薯，红薯粥，红薯汤，红薯饼，这些相信大家都会做。今天要分享的是红薯的5种高阶吃法，可能有的做法你也尝试过，但是我相信一定有你没见过的新吃法哦。下面一起来看看吧！

奶香红薯蛋糕

（分享自豆果美食认证达人Sun_麦麦醬）

【食材清单】

红薯1个，消化饼干碎65g，液态黄油35g，白糖35g；

牛奶30g，香草精2滴，熟芝麻少许，蛋黄（刷表面）1个

【详细做法】

1、红薯洗净去皮切块，冷水入锅蒸15分钟

2、65g消化饼干碎 35g液态黄油拌匀，倒入6寸活底正方形模具中压实，入冰箱冷藏

3、蒸熟的红薯块趁热压成泥，倒入35g糖，利用余温翻拌至糖融化拌匀；倒入30g牛奶拌匀，滴2滴香草精拌匀；倒入少许芝麻拌匀