步骤6、20分钟之后，把准备好的枸杞倒进去，最后加入适合自己口味的盐进行调味即可。之后继续煮10分钟左右关火即可。这样一碗营养丰富，味道鲜美的虫草花鸡架汤就做好了。切记一定要最后放盐，因为如果提前放盐，盐的成份会在煮制的过程中使鸡肉变硬，影响口感，再次会将鸡肉中的营养成分锁在肉里，汤里的营养就少之又少了。

【制作要领与小贴士：】

1、这个炖汤的方法也同样适用于煲鸡汤，不过因为整只鸡的油脂太多，不太适合我们大众和清汤的习惯，如果就是想吃鸡，可以将汤上层的油刮掉。。

2、虫草花买回来的时候可能会携带少量的尘土，只需要用清水简单的洗干净就可以了。不需要浸泡。

3、煲汤的时候经常出现水不够的情况，这时候不要慌，准备一壶开水，一旦缺水，往锅中倒入适量的开水即可，切记不要倒凉水，会加重鸡架的腥味。