沈阳人爱吃鸡架的事，现在全国都知道了。就连国外来沈阳留学生，经过反复洗舌号召也爱上吃鸡架。怪不得沈阳又多了一个“鸡架之都”美名。

目前，流行的各种烹饪鸡架的无非是烀、酱、拌、烤、炸、串等烹调技法。

比较著名的有老四季的鸡架，济香元的老沈阳酱鸡架，马家鸡架，吕老太熏鸡架，QQ烤鸡架等几十种。

其中，皇姑区汾河街济香元的酱鸡架50多岁的人最爱吃了。因为，这里的酱鸡架是老沈阳酱肉的正宗味道。

今天，小编就给大家介绍沈阳人酱鸡架的制作方法。在文章结尾处，我把自己用了几十年的酱肉配方，隐痛割爱分享大家。