没想到那天大家会那么激动，老板也反手一个转发，文字是：大橙亲授，4小时450。以为是阅读过100000 。

那天在蛋糕卷经验分享中，我曾说超过200个赞，就给大家教蛋糕蛋白打发状态的教程！现在大家都点到750了！我都不好意思偷懒！今天就给大家说下打发状态的问题！加上最近骄傲姐说看上了最近大火的几款盒子蛋糕，颜值高，网上好评也很多。我就说：这有什么难度？做给大家吃呀！我就看下味道是不是网红们说的那么天上有地下无的感觉！

对于吃，我是认真的。

盒子蛋糕顾名思义就是把蛋糕和馅料组合放在盒子内的蛋糕，用勺子舀起来吃，小巧又不怕馅料到处跑，更不需要用刀切开才能吃~最适合我们这些精致的猪猪女孩~

测评食谱

香草酱芋泥紫米盒子

金沙麻薯肉松盒子

杏仁焦糖咸奶油盒子

蛋糕片制作→组装→试吃

蛋糕片制作

盒子蛋糕，没有了蛋糕片何以盖天下？！

准备工具：

玻璃碗2个/用于打发蛋白糊，搅拌蛋黄糊

注：打发蛋白的玻璃碗要确保玻璃碗无水无油，抹干净。

电动打蛋器1个/用于打发蛋白糊

橡皮刮刀1把/翻拌蛋黄糊

面粉筛1把/过筛面粉的颗粒

盒子蛋糕的盒子1个/压蛋糕片

01

蛋黄糊

1、把蛋黄磕进玻璃碗中，加入油，牛奶。

2、筛入面粉，确保面粉细腻。