我今天无意中把借到普通的空气炸豆腐，做出了街头臭豆腐的感觉。从这个豆腐的口感外脆里软以及我调的那个酱汁，不知道是不是因为有香菜，总之就是各方面很像。哈哈哈。

By 玖拾十

用料

• 老豆腐 1块
• 油 适量
• 葱花蒜末 适量
• 白芝麻 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 半勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 香菜 2根

做法步骤

1、铺好锡纸后要先刷一点油，防止粘连。豆腐块你可以切厚点，也可以切薄一点，不过就是很脆软的少，切厚一点中间就会有软软的部分。豆腐摆开之后也要在表面再刷一点点油。

2、放在中层，空气炸模式，180℃，10分钟。