早餐，2个鸡蛋，1个西红柿，简单一煎，比猪肉营养，比面包好吃！有句话说得特别好：“早餐要吃好”。早餐是非常重要的，如果不吃早餐的话，就会导致头晕、四肢无力、注意力不集中等这些问题，因此就会影响工作和学习的效率。长期不吃早饭的话还有可能会得胃癌，为了我们的身体健康，快吃早饭吧！现在给大家分享一个营养又好吃的早餐，自己在家早上五分钟就能做好。
今天小编给大家带来的是一道番茄蛋饼的做法。喜欢的朋友们，一起来看看吧！看完记得点个赞哦~

By 石榴树2008

配料：

番茄 1个、鸡蛋 1个、糖 少许、辣椒 少许、食用油 少许

烹饪步骤：

1.先准备好所需要的食材，将番茄也就是西红柿和辣椒清洗干净，

2.西红柿在上面切一个十字口，放到碗里浇上开水烫一下，然后可以轻松去皮，

3.西红柿去皮后切碎，有点颗粒感就行，不用打成汁，