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熬饼家常做法(自己在家做煮饼)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-31 19:08:17作者:YD166手机阅读>>

一日之计在于晨,早餐对于我们有着至关重要的营养,在家吃一顿营养均衡的早餐,是开启元气满满一天的标配。今天和大家分享5道有鸡蛋,有蔬菜的营养早餐饼,做法简单,十几分钟就能上桌,健康又美味,有喜欢的朋友们,下面我们一起学习一下吧。

小葱煎鸡蛋饼

几根小葱,两个鸡蛋简单一拌,再烙上几分钟,一道清淡软糯的鸡蛋饼就做好了,简单省事,营养美味。

1.准备几根小葱,清洗干净切成葱花。

准备一个小盆,打入两个鸡蛋,加入一勺食盐,再放入适量的小麦面粉和清水,顺着一个方向搅拌均匀,调成能够拉丝的面糊即可,面糊不要太稠,烙饼的时候不容易摊开。

淋入一点植物油,植物油能使烙出来的饼更加柔软,放入准备好的葱花拌均,就可以开始烙了。

熬饼家常做法,自己在家做煮饼(1)

2.把锅烧热不用刷油,舀一勺面糊放入锅中,轻轻转动锅把面糊摊成薄饼,尽量让锅的周围受热以免烙糊,饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面,保持小火勤翻面,烙至饼两面都呈金黄即可出锅,把所有的面糊都烙成小饼放在盘中备用。

熬饼家常做法,自己在家做煮饼(2)

3.切一点葱白和黄瓜段放在盘中,把烙好的饼叠成三角块也放进去,再准备一点自己喜欢的蘸酱,美味即可,一道清香柔软的小葱煎鸡蛋饼就做好了。

熬饼家常做法,自己在家做煮饼(3)

生菜火腿饼

生菜一般吃烤肉、下火锅最多,但搭配火腿、鸡蛋摊成营养美味的早餐饼还是很好吃滴。

1.准备适量的生菜,清洗干净切碎放入盆中。

把火腿切成薄片也放进去,加入食盐1克鸡粉2克十三香少许搅拌均匀,用锅盖盖住腌制5分钟,腌出生菜中的水分,以免烙制的时候出水。

5分钟以后打入2个鸡蛋,加入蚝油5克增鲜,先把鸡蛋搅散再和生草掺匀,倒入适量的小麦面粉搅成粘稠的菜糊。

熬饼家常做法,自己在家做煮饼(4)

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