江西10大“非遗美食”，当地人从小吃到大的心头爱，有你家乡吗？

江西美食你知道多少？

中国人很爱吃，全国各地每个城市都有其特色风味美食，甚至不同的村庄之间都有不同的饮食文化，每个村子都有当地人爱吃的美食和风味。

在江西这个丘陵山区地带也是如此，江西很低调，很务实，不会宣传自己，但是江西的美食却是众多江西游子的心头好。

江西有10大“非遗美食”，这10种“非遗美食”是江西当地人从小吃到大的心头爱，江西人天天都吃不腻，你见过这10种美食吗？今天我们一起来看看这种特色美食，看看有你的家乡吗？

关于火腿很多人都听说过金华火腿，诺邓火腿，却鲜有人听闻安福火腿，但其实在江西地区，安福火腿还是盛名在外。

安福属于江西吉安的一个小县城，这里的火腿也拥有500多年的历史，跟金华火腿，诺邓火腿不一样，安福火腿不需要经过烟熏，只是经过太阳的暴晒，味道更加纯正，深受当地人的喜爱。

金溪藕丝糖顾名思义就是像藕丝一样的糖果，但其实这个并不是莲藕做的，吃起来口感甜而不腻，香脆酥软，是当地人最爱吃的小吃之一。

当地人从小就喜欢在街头购买这个糖果，以前是1毛钱一个，里面有芝麻，桂花等食材，跟普通的糖果不一样，这个金溪藕丝糖热量更低，更具有营养价值。

当地人外出打工，都喜欢带着这个特色美食去给外地朋友品尝。

全南在江西赣州的南边，靠近广东的梅州，河源等地，全南属于典型的客家地区，客家人很少吃烟熏口味是食物，但是客家熏鸡除外。

这道美食是将农家土鸡去除内脏后，放在竹子板块上，然后在底部点燃农家柴火，通过柴火对鸡肉进行烟熏，这样做出来的熏鸡肉，口味更佳。