爽口紫菜苔，用猪油炒一炒，也可以很香！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

By 微体兔 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 紫菜苔 350g
• 猪油 25g
• 姜 4片
• 料酒 5g
• 生抽 5g
• 盐 2g
• 糖 4g
• 味精 1g

做法步骤

1、紫菜苔洗干净后，掐成小段并撕去外皮。

2、姜4片切成姜丝。

3、热锅放入猪油，待猪油微微融化后改小火。

4、大火放入姜丝、紫菜苔，加入料酒5g、盐2g、糖4g、味精1g调味后翻炒均匀即可。

小贴士

1、用猪油炒菜会比较香。 2、猪油熔点低，所以微微融化了以后改用小火防止猪油变黑。 3、如果紫菜苔比较老，不容易掐断的话可以先撕去外皮。 4、处理紫菜苔的时候可以把叶子全部摘去，留下花和茎即可。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。

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