生活条件越来越好，但是粗粮更受欢迎了，尤其是玉米，很多朋友一年四季都会买来吃，香甜可口，鲜嫩多汁，富含粗纤维，常吃调理肠胃好吸收。

玉米的吃法有很多，可以水煮着吃，还能磨成玉米面，熬粥做面食都用得上，今天呢，想给大家分享玉米的另外一种做法，教你用玉米做好吃的早餐饼，做法简单，香甜松软，好吃还不腻，减脂期的也可以放心大胆的吃，不长肉不发胖。

玉米鸡蛋饼的做法：

如果家里是新鲜的玉米，可以把玉米提前煮熟，然后把玉米粒给弄下来，把玉米粒倒入破壁机中。

打成细腻的玉米汁，盛出备用，如果是玉米面，就可以直接用了。先说玉米汁的做法，往玉米汁中打入几个鸡蛋。

用筷子搅打均匀，继续倒入适量的面粉，一边倒一边搅拌，直到搅成浓稠适度的面糊就可以了。

玉米面的做法，拿几个鸡蛋打在碗中打成细腻的鸡蛋液，倒入适量的玉米面还有面粉，同样搅成面糊。

电饼铛或者平底锅刷一层食用油加热，然后倒入适量的面糊，用铲子摊平整，烙到两面呈现金黄色，就可以取出食用了。