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企业进行成本管理时，要根据生产组织类型、生产过程特点、产品繁简程度和成本管理的要求，合理的确定成本核算对象、选择相应的成本计算方法，汇集成本费用，计算产品的生产成本和归属单位的责任成本，从而实现对成本层面的精益管理。

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工厂企业在成本管理过程中，应根据确定的成本核算对象，选择相应的成本计算方法。如品种法、分批（定单）法、分步法等。企业也可以根据生产的特点，将数种成本计算方法结合使用。

1、生产工艺过程相对比较简单，产品按大批大量组织生产的企业应以产品品种为成本核算对象。

2、生产过程分为若干步骤的连续式生产和装配式生产的企业，需要单独核算各步骤成本的，以每种产品和各生产步骤为成本核算对象。

3、产品品种规格繁多，生产过程简单，且产品结构、耗用原材料和工艺过程基本相同的企业，如混凝土制品和小型配件等，可将产品品种规格适当分类，以产品类别为成本核算对象。

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企业在合理确定产品成本核算对象的基础上，应结合贯彻目标成本费用责任制的要求，根据产品生产的工艺过程、现行产品的结构以及成本费用的经济项目，划分成本费用的责任归属单位，以产品的生产步骤和责任单位为成本核算对象，分步或分项计算责任成本，将产品成本的核算与责任成本的核算紧密结合起来。

企业的生产车间一般应设置在产品实物台账，记录各种在产品投料数量、各个阶段及工序中在产品的加工数量、完工数量、转出数量和结存数量。在产品和半成品在车间内部及车间之间传递时，要办理交接手续。

企业的在产品，有实物台账记录的，可以按季盘点；没有实物台账记录的，必须每月盘点，编制在产品盘点清单，以确定在产品实存数量、完工程度或约当产量，作为计算在产品成本的依据。对于在产品的盘盈、盘亏，应当按照规定报经批准后计入“管理费用”的有关项目。

企业对已完工的产品（包括工业性作业），应当及时办理检验、入库手续，产成品的账面结存数量，必须在年度内定期与实物进行核对盘点。对产成品的盘盈、盘亏，应当按规定报经批准后计入“管理费用”的有关项目。

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企业应当根据在产品实际结存数量、在产品完工程度，以及完工验收入库的产成品数量，结合不同的特点，计算在产品和产成品的成本。

1、按产品批量或定单设置成本计算单

月末完工产品成本计算单按成本项目所汇集的全部费用，即为完工产品成本。未完工各批产品或定单的成本计算单所汇集的生产费用之和，即为在产品成本。

按批投产、分次完工的产成品，月末计算成本时，完工产品的成本，可暂按定额成本或同种产品最近一期的实际成本计算；该批产品的总成本减去完工产品成本，即为在产品成本。全部产品完工后，再计算全部产品的实际成本。

2、按品种设置成本计算单

按台（件）计算产品成本的，如产品结构比较简单，且生产配套性强，可按月末在产品数量和完工程度，计算在产品的约当产量，再根据约当产量与完工产量的比例，计算在产品和完工产品的成本。

产品结构比较复杂，零部件较多，生产车间完工产品数量按部件转移，成本按台（件）结转的，可分别将当月完工的零部件和在产品按计划价格（或其他标准：如定额工时、定额材料费等）折算出完工产品数量和在产品数量。

3、按品种或产品类别设置成本计算单

实行大批量连续生产，进行成本核算的企业或车间，可采用“定额比例法”计算完工产品和在产品成本。定额比例的确定，可根据企业的实际情况，分别采用“定额工时比例法”、“材料定额比例法”、“计划成本（价格）比例法”等，也可同时采用两种方法，分别确定材料费和加工费的定额比例。

在产品数量很少或期初期末在产品数量基本相等的，可以不计算在产品成本。当期发生的成本费用，全部作为完工产品成本。在产品数量较多而且各月之间有变化的，如其全部成本中材料费比重很大，也可以只计算在产品的材料成本，当月发生的工资和其他费用，全部计入当月完工产品成本。

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