水煮开后，把腌制好的皖鱼片放入锅中，水开锅后放少许鸡精，当鱼片变白，熟了以后就可以盛在碗中

再往碗中滴入几滴芝麻油

一道健康、美味的木耳煮鱼片就做好了

这道菜所用到的食材搭配颜色多样，营养丰富。红、绿、黑、白都包括了。营养方面更不在话下，其中皖鱼片肉脆嫩且不腻，能开胃又能滋补身体，皖鱼含有很丰富的硒元素，经常吃还能有抗衰老和美容养颜的功效，特别对于肿瘤还有一定的防治作用。

还有就是木耳和茶树菇的营养更是可圈可点，特别想提一下就是茶树菇，也是味道鲜美，同样都有防癌作用，提高人体的免疫力，这些食材一起搭配起来，色香味形、健康美味、营养丰富都兼顾。

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