昨天下了一天雨，稍微凉快了一下，今天太阳又是明晃晃的。这天儿一热，各式冰饮雪糕冰淇淋，就大受欢迎。因为疫情的关系，我们都不在外面买现成的吃，啥啥都是在家自己动手做。

今天我们就来自制原味奶香冰淇淋，不用淡奶油，只需三种最常见的食材就能做出，好吃还无负担，多吃两口也没有罪恶感~

来看看所需食材：鸡蛋，纯牛奶，另外还需要适量白糖。

鸡蛋只用蛋黄，2-3颗搭配200毫升纯牛奶；白糖视个人口味酌情添加；多余出来的蛋白，可以做成鸡蛋干，蛋白蒸蛋糕等，做法都是讲过的，总之，不要浪费了。

把蛋黄打入碗中，放入适量白糖，用打蛋器打至颜色变浅，且浓稠。

汤锅烧上水，水开后改最小火，把打好的蛋黄，纯牛奶都倒入小奶锅中，隔水加热，加热过程中需不停用勺子贴着锅底慢慢划着圈搅动，至泡沫消失变成浓厚的糊状，蛋奶糊就做好了，随后关火。