5月17日，1992年的汉帝茅台，起拍3999万，竞拍近百亿；

5月19日，“茅台官方App i茅台，增加上了“线上销售”，100ml飞天茅台、43度飞天茅台、茅台喜宴、金王子和紫茅台迎宾酒”；

最近被茅台整的有点麻木了，3000万的“汉帝茅台”喝不起，100ml的“飞天茅台”买不到。都说酱酒在降温，但茅台这股“余温”也让人吃不消，还是整点性价比高的酱酒来喝喝。

什么是性价比高，喝起来有档次的酱香酒？

·先说，为什么是100-500这个价位？

酒有高低之分，500元以内的大厂嫡系产品绝对的一份价钱一分货，这类酒就是用来喝的，供需遵循市场规则。但是500元以上的白酒，买的就不一定是酒了，还有面子里子，都要，这溢出来价格和酒本身不一定有多大关系。

·什么酱酒喝起来上档次？酱香型白酒对比其他香型最大的好处就是“口味儿重（酱香浓郁），但不杂，酒体醇厚连绵，不容易上头”。酱酒好不好就是看工艺（尤其是制曲），工艺好不好得看厂家， 有多年生产经验，且产量过万吨的大厂，都是有自己的工艺标准和酒体分级分类标准的，这些厂家才敢说“品质”两个字。

有哪些？茅台、习酒、郎酒、潭酒、珍酒、金沙、国台

·什么才叫性价比高？200以内的低端酱酒能够满足坤沙、纯固态发酵这两点，已经可以算过关，但这类低端酱酒普遍存在后味短、连绵度不够的问题。300以上的酱酒，坤沙是基本要求，还要看其老酒配比和口感厚度以及连绵度

白酒层次划分之前也做过一版，此次更新了几款：

下面就来说说，各个价位符合要求的酱香白酒有哪些？

潭酒以基酒供应起家，产能大，老酒存量也多，它将基酒配比和年份配比在瓶身标明，这种胆大心细的做法，无疑是行业的一股清流，而且性价比高，潭酒是少数我还“高攀”的起的酱香酒。

潭酒产品线不多，主打真年份系列，其中潭金酱是公认的200以内口粮王者，

200左右的酱香白酒多数是碎沙或是坤沙 碎沙，潭金酱是纯坤沙酒，3年基酒 10年老酒混合勾调而成。闻香：明显的粮香、花香、略带焦香，入口：甜感突出，偏纯净、柔和，整体比较饱满，余味适中。这个品质和价格，也不枉站内如此多的大佬推荐

习酒是茅台的子品牌，以前茅台主攻高端，习酒主打低端性价比，直到2010年前后茅台集团才放开了习酒高端产品线，目前习酒的产品也是全面开花。近10年来跟随者酱香热潮，习酒无论是品牌声誉还是价格都不是当年可以比的。

习酒随着涨价其低端产品线性价比有些下降，相比于其他，银质依然是不错的选择，银质并非是纯坤沙酱酒，是碎沙 翻砂混合，所以酱香味略显寡淡，闻香：清新淡雅、花果香突出；入口：酸甜味尤其明显，咽下后微微苦涩，邪杂味不明显。银质习酒的酒体协调、舒适度高，就是不够醇厚。

习酒不像传统酱酒，酱香比较收敛，口味偏清

贵州大曲原名红粮窖曲，1976年改名贵州大曲，一直是茅台亲儿子，1999年为了供应茅台的产能，贵州大曲停产，知道2015年茅台才重新推出，定价算是比较亲民。

贵州大曲分70和80，口感品质70更好，闻香：酱香浓正，带点水果酸香和焦香，香气张杨；入口：醇甜，中端有些许酸涩感，很快消失；尾段：干净。就中间那一点酸涩感来说，这款应该不是坤沙酒，或者说不是纯粹的坤沙，但茅台酒厂的勾调工艺确实不错，贵州大曲70喝起来很干净，没有其他的邪杂感。比较适合配着小菜喝