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煮熟的鸭子怎么炒(吃剩下的鸭子怎么炒)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-01 22:46:30作者:YD166手机阅读>>

煮熟的鸭子怎么炒,吃剩下的鸭子怎么炒(1)

其实菜好不好吃食材也很重要,很少买那种*好的感觉水水的,在四川这边基本都是。每次买鸡鸭都是买的活的拿给人家处理干净。

By 学学学如何

用料

  • 鸭肉 半只
  • 姜 3坨
  • 味精盐 适量
  • 料酒 3勺
  • 姜丝 0.4斤
  • 葱 5根
  • 蒜 5瓣
  • 二荆条或小米椒 5个
  • 豆瓣酱 1勺
  • 水 一饭碗
  • 耗油 1勺
  • 胡椒粉 2勺
  • 生抽 1勺
  • 酱油 1勺
  • 菜籽油 适量

做法步骤

煮熟的鸭子怎么炒,吃剩下的鸭子怎么炒(2)

1、焯水:冷水下锅,葱姜料酒,焯水完一定要过水洗干净,不然还不如不焯水。

煮熟的鸭子怎么炒,吃剩下的鸭子怎么炒(3)

2、然后砂锅煲,两坨姜啪一下,两勺料酒,因为鸭子味道毕竟重。盖盖子水开小火煮一个小时,因为我这个是老鸭子

煮熟的鸭子怎么炒,吃剩下的鸭子怎么炒(4)

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