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核桃仁烙饼的做法大全(核桃烙饼的家常做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-02 03:10:22作者:YD166手机阅读>>

大家好!我是美丽不退休,也是一位退休的姥姥,在家帮着闺女带小孩。小外孙今年刚5岁,男孩子非常调皮,一天到晚闲不住,运动量特别大。饮食还很挑剔,许多东西都不吃。孩子正在长身体,需要营养才能跟得上发育。每天等到孙子上幼儿园后,我就在家研究各种孙子爱吃的美食,其中有一种美食孙子隔三差五的要着吃,就是核桃饼。核桃的营养非常丰富,它有着许多对小孩成长有用的营养成分,但是,核桃外面棕褐色的皮吃起来发苦,小孩不爱吃。经过加工制作成饼子却成了孩子的最爱,今天我给大家分享一下这个饼子的制作方法。

核桃仁烙饼的做法大全,核桃烙饼的家常做法(1)


一.所需食材:面粉、核桃、发酵粉、白糖、自制花椒油、食用盐、大葱

核桃仁烙饼的做法大全,核桃烙饼的家常做法(2)


二.制作步骤

1. 挑选颗粒饱满的核桃仁,放到锅里炒制。我是放到电饼铛里烤的,电饼铛上下火加热,半分钟用锅铲翻动搅拌一下,然后关掉加热开关,焖2分钟就好了。电饼铛烤核桃、烤花生既方便、又快捷,还不容易烤糊,实在是懒人的首先。

核桃仁烙饼的做法大全,核桃烙饼的家常做法(3)


2. 烤好的核桃平铺到案板上晾凉。

3. 取一个大的面盆,放入所需面粉,加入发酵粉、少许白糖促进发酵。将上述食材搅拌均匀,少量分批加水(冬季温水、夏季常温水)将面粉搅成大面絮,用手揉成软硬适中的光滑面团。保鲜膜密封,放置温暖处发酵2倍大。

核桃仁烙饼的做法大全,核桃烙饼的家常做法(4)

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