今天，我跟大家分享一道浙江名小吃——葱花肉，葱香四溢，外脆里香，怎么吃都吃不腻。将猪肉馅用调料拌好后，加入葱花搅拌，裹上面糊后，放入油锅中炸至金黄色捞出，切块食用，喜欢吃的朋友不要错过。

用料：

猪肉，小葱，豆腐皮，面粉，盐，白胡椒粉，油，水。

做法：

买猪肉的时候，让老板帮忙清洗一下，再绞成肉糜。（也可以买回来后，自己用刀剁，就是稍微麻烦一些。）

将小葱切成葱末儿，豆腐皮切成大方块。

调一碗面糊，碗内加一大勺面粉，加一点清水，调成稍微浓稠一点的糊状，备用。

将猪肉糜放入碗中，加一点料酒、盐、白胡椒粉，放入切好的葱花，搅拌均匀。