桦川大米是黑龙江佳木斯的特色产品之一，2015年被列入中国国家地理标志产品。由于佳木斯桦川县冬季严寒干燥，年均降水量丰富，水资源丰富，种植出来的桦川大米米粒饱满、晶莹半透明，制作出来的米饭不仅营养丰富，吃起来绵软松爽，十分可口。

佳木斯特产九：熏大马哈鱼

熏大马哈鱼是黑龙江佳木斯的特色产品，大马哈鱼是佳木斯的特色鱼种，以肉质鲜美、营养丰富著称，是属于名贵的鱼类。将大马哈鱼洗净，再配以葱、姜、香菜等各种调料腌制，然后将腌制好的大马哈鱼放入熏锅内，加热熏制即可，最后制成的大马哈鱼吃起来肉质鲜美，十分美味。

佳木斯特产十：富锦大豆

富锦大豆是黑龙江佳木斯的特色产品，2009年被列为中国国家地理标志产品，佳木斯富锦种植大豆有着悠久的历史，在清光绪年间就已经有大面积的种植，富锦无论是在气候方面、水利方面还是土壤方面都非常适合大豆的生长，所种植出来的大豆色泽光滑、粒大而圆且饱满，还含有丰富的营养。