“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。”今儿咱们就用大白萝卜来做好吃的萝卜糕。它是福建人的最爱，也是茶楼里必点的早茶之一。有幸吃过一次，味道的确是非常好，所以就想在家也来试试看。 今天分享的这个萝卜糕做法简单又好吃，用油煎一煎，外焦里嫩又鲜香，软软糯糯还不黏牙，真的特别的赞。

By 蓉小厨

用料

• 白萝卜 1500克
• 虾仁 30克
• 香菇 20克
• 干贝 30克
• 腊肠 150克
• 粘米粉 500克
• 玉米淀粉 50克
• 萝卜水 700克
• 葱花 适量

做法步骤

1、先来泡点干货，虾仁30克 ，香菇20克，干贝30克，洗干净后加温水提前泡半个小时。

2、接着准备2个白萝卜，去皮后是1500克，，然后全部擦成细丝后装入大碗里，加2勺盐腌制20分钟，把萝卜里面的水分全部腌制出来。