1、采果前的准备。

一是要做好工具消*准备，对采果剪、采果篓和装果箱等工具进行严格消毒。二是如果采收的果实要进库贮藏，对库房充分通风换气、清洁、消毒。入库的果实要经过分选、“预贮”才能进库。三是开展采果前的培训，规范采果技术，轻拿轻放，避免果实碰伤或压伤。

采果工具

2、精细采收。为了保证果品贮藏、运输过程中损耗最少，应严格按照采摘程序精细采摘果实。先采树冠下部、外围果，后采树冠上部和内膛果，禁止强拉硬扯。实行“一果两剪”，果蒂必须剪平滑，轻剪轻放。

3、采摘注意事项。采果人员必须剪平指甲，佩戴手套；雾天及露水未干时不能采收，大风天气也不宜采摘；停雨后3-5天再采收；采摘下来的果实不得露天堆放过夜。