两个鸡蛋打入蒸蛋碗中，倒入两半蛋壳的温水，搅拌均匀，用勺子撇去浮末。 菠菜和菜花焯水，切末。小块奶酪剥皮，放一边。 把奶酪和切好的菜末倒进蒸蛋碗中，搅动一下。 盖上盖子。没有盖子的可以盖个平碟或者耐高温保鲜膜。上锅蒸10---20分钟。因为蒸蛋的容器大小和深度不同，蒸熟的时间也不一致，可以拿小勺挖一下或者牙签插一插看看有没有熟透。 当然也可以放别的，比如隔一段时间，我会给娃娃做个海参蒸蛋，也很有营养，增强身体抵抗力。