椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜，属于粤菜系，制作原料主要有椰子、鸡、料酒等。椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。

椰子汁和椰肉可驱蛔虫。鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。

干货材料：红枣/黄芪/枸杞/党参/玉竹

其他材料：整鸡（喜欢吃肉的可以放鸡腿等）/玉米/椰子（椰青也可以）/料酒/盐/水

做法：

1.先将干货材料清水浸泡三十分钟，洗净后备用

2.鸡肉切块，冷水下锅加入少许料酒，煮开后捞出

3.水煮开后（水不用太多，后面要加椰子水），把椰子水、椰肉、鸡块都放进去，大火煮开后转小火熬制1—2小时，关火前5分钟放入枸杞、少许盐即可饮用

健康提示

1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

2.椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;

3.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

4. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;

5. 补中有清，风味独特;

6. 共成益气生津，清热补虚之剂;

7. 适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症。

阿文厨房，精心制作，每天更新一道菜品，希望给你们带来美好的食物。