给大家从各个角度综合比对下,进口海参与国产参之差异
价格
西方国家的人因宗教信仰、饮食习惯等原因,普遍没有食用海参的习惯,海参资源丰富,区别于国内的潜水拾取,国外参多采取拖网批量捕捞,所以十分便宜。
外观
由于产地不同,品种不同,进口海参在外观和颜色上与国产海参存在一定差异。
加工工艺
进口海参一般为纯天然淡干,原生态的加工,保存了大部分的营养,而国产海参鱼龙混杂,盐干、糖干海参充斥市场,消费者需要擦亮眼睛来辨别挑选真正的纯野生、纯淡干海参。
生活海域
进口国外海参全部生产于纯天然海域,由于国外的环保力度较大,海区无污染。而国内天然海域资源非常紧缺,不少商贩用养殖参冒充野生海参。
营养价值
根据生物学研究,同种类的生物身体结构基本相同,所含的成分基本一致。也就是说,可食用海参的营养价值基本上是相同的,很多官方机构也做过实验证实这一点,业内普遍认可进口海参的营养价值
总之,国外海参的产量大,价格低,而且加工过程原始、无添加,使用安全,性价比很高。近年来,大量优质国外海参涌入中国市场,满足国人海参养生的需求,同时国外海参的营养滋补价值也受到越来越多国人的认可和推荐。