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正宗西安胡辣汤做法(西安胡辣汤最正宗的做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-02 16:01:41作者:YD166手机阅读>>

大家好,今天小牛给大家带来一到冬天必吃的西安美食【胡辣汤】

正宗西安胡辣汤做法,西安胡辣汤最正宗的做法(1)

【食材】莲花白200g,土豆200g,胡萝卜200g,西葫芦200g

【配料】土豆淀粉100克

【调料】胡椒粉8克,花椒粉8克,鸡精3克,白糖3克,料酒8克

正宗西安胡辣汤做法,西安胡辣汤最正宗的做法(2)

【做法】

【步骤1】将胡萝卜、土豆、西葫芦、莲花白清洗干净,切成大小1cm的块状,好入口;如果怕煮太久会烂,可以切大一点。

【步骤2】在锅中倒入高汤,煮沸后放入胡椒粉、花椒粉就行调味,加入鸡精、白糖调味;可以选择边尝边放调料,用来看自己适合什么口味。

【步骤3】将土豆块、胡萝卜块放入锅中,煮五分钟,放入西葫芦块、莲花白块。

【步骤4】待蔬菜煮软后,在碗中倒入土豆淀粉,加入冷水,调和成水淀粉,分成少量多次的倒入锅中;一边倒,一边不停地搅拌,直到胡辣汤达到黏稠的状态即可盛出食用。

正宗西安胡辣汤做法,西安胡辣汤最正宗的做法(3)

这样一道西安特色美食胡辣汤就做好啦,真是简单又快捷呢!

如果有朋友喜欢带料的,可以适量加上丸子类的火锅料,味道也是很美味的呢!

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正宗西安胡辣汤做法,西安胡辣汤最正宗的做法(4)

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