提起老干妈应该没有人不知道，老干妈由陶碧华正式创立于1997年。相信那是70 80 90的美味下饭菜呀，还依稀记得在读书的时候只要哪位同学买了老干妈大家都围着他，一人一勺，拌饭，把饭搅拌的红红的简直是太香了！说到这相信很多人跟我一样哽咽了一下。那时候市面上还没有能与之媲美的产品，老干妈基本占据市场百分之80的份额，当然也得益于它的味道，以及独特配方。

老干妈选材用料，配方加工都是由一位年近60的陶碧华老奶奶一手创造。

也许因年纪的问题，这位老奶奶力不从心再经营这么大的公司，在前两年时把公司交给他最为信任的儿子经营。

可就是老奶奶的这一决策，很多顾客反映老干妈的味道变了！纷纷反映不但没有了香味，还总有一股焦糊味！

这是为什么呢？

主要还是在陶碧华儿子接手公司后，可能是为了节省成本擅自改变了老干妈的原料！原来的贵州辣椒越炒越香。但现在的河南辣椒皮薄，炒久了就有股子焦糊味，变得很难吃！也没有了之前的那个香味，已经不是那个味了！

新老板发现后也迅速的对老干妈制作方法进行了改进，想改变因为换原料产生的影响

没想到却还是没有回到原来的效果。现在顾客对老干妈的印象也是越来越差了！

当以72岁的老奶奶陶碧华知道后，亲自出山将老干妈的原料给换了回来，并且还主动上了一些综艺节目曾清这个事情。为老干妈做了很多广告，却还是没有什么起色！

老干妈也可以说是自砸招牌了。本来身为国民龙头辣酱的老干妈可以持续的红火下去，没想到却因为陶华碧退位，新老板上位之后，将老干妈的原料擅自的改变了。陶华碧在的时候，从来没有发生过这种事，质量也一直都很稳定。因新老板决策失误导致让大家对老干妈失去信赖。让其它的辣酱品牌乘虚而入，一时间涌现出很多辣酱品牌！占据了市场。

现在的老干妈依旧被很多顾客嫌弃。因为之前换原料做的那批老干妈还在市场上流行，顾客也无法确定哪些是换原料的，哪些是没换的，索性就不买！何况现在又不是非老干妈不可，现在市面上也出了很多可以代替老干妈的辣酱，老干妈就这样跌落神坛了。

虽然老干妈把原料还回来了，但陶华碧的儿子已经让消费者寒心！很多的顾客也对老干妈这个品牌失去了信任。可以说是把陶华碧这么多年立下来的好口碑，打下来的江山都给毁掉了，真是令人感叹。

不得不深思，在这个充满竞争的时代，任何一个微小的决策都有可能决定一个上市大企业的成败，老干妈是如此，最近的淘集集亦是如此。我们是为顾客提供产品服务的，应该要多站在顾客的角度去思考。从用户的角度出发，做出符合顾客要求的良心产品。才能让用户喜欢！才能长远发展。

不过老干妈现在还是有很多人喜欢吃的。

对此你怎么看呢？你喜欢吃老干妈吗？你觉得伴随着我们一起成长的辣酱老干妈还是小时候的那个味道吗？

还有哪些你喜欢的辣酱呢？？欢迎在文末留言一起交流