前两天小锅逛早市，在市场上看到一个形状很奇怪的瓜，卖瓜的摊主说这叫“菜瓜”，价格卖的不贵，不需要称重3块钱1个随便挑。

这种瓜看起来外表翠绿，个头不大，拿在手里挺有分量的，估计水分很足，闻起来也没有什么怪味道，对新鲜食材一向好奇的我果断买了一个带回家，想搞清楚它的品种和吃法。

回到家按图索骥查了半天，和“菜瓜”这个名字相关的食材，竟没有一个跟这个瓜长的像，万般无奈之下，小锅我只好发了一条“微头条”向网友们求助。

通过网友的科普，小锅我终于弄明白了，这瓜跟“菜瓜”可真是一点关系也没有，它的真实身份其实是【青木瓜】，热心的网友还给小锅发来一张木瓜树的图片，让小锅彻底认识了这种在北方不多见的瓜。

在弄清楚了瓜的品种之后，小锅我又细细地研究了一下它的吃法，原来它不仅是蔬菜也能当水果，味道鲜甜吃法还很多。

青木瓜可以切丝凉拌、炒食，还可以与猪骨或者猪蹄一起炖汤，它放黄之后味道会更加清甜，可以当水果直接吃，也可以与牛奶一起做成甜品，味道都十分宜人。

听取了一位网友的建议，小锅我决定把这个木瓜炒了吃，没想到做好之后味道竟然很鲜甜，家人都很喜欢。

青木瓜本身有特殊的清香，用它和金钩虾干一起炒可以激发出鲜甜的味道，如果再加入少许蚝油，鲜味就更加明显，相当诱人。