嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是个非常好吃的营养早餐：“三鲜砂锅米粉”，这是一道特别开胃好吃的营养早餐做法，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试用米粉制作的早餐。

说到米粉，应该是不少朋友都爱吃的美食，米粉也叫米线，但是除了云南地区之外的朋友都把它叫做米粉，有些地方的米粉比米线稍微粗一些，但其实原材料都是一样；它吃起来爽滑劲道，唇齿留香，是我国南方地区比较流行的一种美食，尤其是西南地区和广西湖南等地方都喜欢这种食材。米粉一般要热吃味道才鲜美，所以冬天吃米粉是最适合不过的。

现在的天气越来越冷了，漫长的冬季模式开始了，外面冷得不想出门，而寒冷的早上最喜欢的就是来上一碗热气腾腾的早餐，吃完浑身暖和，相当的过瘾！而今天和大家分享的“三鲜米线”就是不错的选择，做好的米线色香味俱全、味道鲜美好吃，制作也非常简单，基本上10分钟就搞定，下面就和大家分享具体制作方法。

【制作主料】：新鲜米粉1把、鸡蛋1个、白菜几片、火腿肠半根、虾皮1勺

【制作调料】：大蒜2片、生姜几片、香葱1根、荤油1小勺、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺

【步骤一】：把白菜清洗干净用手撕成小块、火腿肠改刀切成片、香葱切成末、生姜切成丝、大蒜切成片，然后分别装盘备用。