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（本文私人记录，仅供参考）

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每年早春，在遥远的里海与亚速海域深处，有一群古老而珍贵的大鱼随着冰雪消融开始洄游，到了盛夏，它们的身体开始孕育一种珍贵的食材。这种食材在两千多年前被端上贵族的餐桌，并获得了“黑色黄金”的赞誉，直到今天，有它出现的食谱也被视为象征着尊贵身份的珍馐。

鱼子酱，从来都拥有着不平凡的身份。

为了更好地了解这种珍贵食材，宁波万豪酒店的大厨和餐饮团队决定亲身前往千岛湖，探访鲟鳇鱼养殖基地，一睹这些来自白垩纪的古老大鱼的真容。

经过4个小时的飞奔，抵达了风景秀丽的千岛湖。一望无际的碧蓝水面、一蓝如洗的天空、点缀在四周的低矮山峦以及明媚透亮的秋日阳光，这一切都令人心旷神怡。让我们好奇的是，这方秀水是如何养育寒冷水系的鱼种的。