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普通铁锅开锅方法(不粘锅新锅也要开锅吗)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-03 02:44:26作者:YD166手机阅读>>

普通铁锅开锅方法,不粘锅新锅也要开锅吗(1)

新买的铁锅别着急用,教你正确的开锅方法,锅不沾使用寿命也长!

说起厨房用具,真的是各式各样,五花八门,从平底锅到不粘锅再到珐琅炖锅,市场上的厨具用品简直是应有尽有,但是对于真正会用锅的人来说,最好用的还是这口朴实无华的铁锅。一口好铁锅不仅导热快,而且相对不粘锅来说更加安全,不会轻易就划伤,用铁铲、木铲都可以。

铁锅和其他锅不同,买来之后不能直接使用,需要“开锅”!很多人都知道开锅,但是铁锅怎么开锅?大多数人第1步就做错了,今天教你正确方法,锅开好了,不仅能增加寿命还受热均匀、锅底不沾,越来越好用!

普通铁锅开锅方法,不粘锅新锅也要开锅吗(2)

很多人开锅第1步是放清水刷干净,放洗洁精使劲清洗,那真是大错特错了!新锅出厂时会有一层机械残油和抛光蜡飘在表面,这东西如果洗不干净直接就烧菜对身体特别不好,最简单直接的方法就是锅里打圈倒点醋,用刷子刷一遍,这个过程叫做酸洗,是一种表面处理方式,不仅能洗掉表面的化学物质,还能提高材料的使用寿命。这才是正确的开锅第1步!

普通铁锅开锅方法,不粘锅新锅也要开锅吗(3)

第二步:然后接下来才是清洗锅,加入洗洁精和清水刷个2-3遍,把锅刷干净为止。

普通铁锅开锅方法,不粘锅新锅也要开锅吗(4)

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