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红烧鸡丝怎样做(爆炒鸡丝最正宗的做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-03 03:20:56作者:YD166手机阅读>>

红烧鸡丝怎样做,爆炒鸡丝最正宗的做法(1)

鱼香肉丝是一道传统菜肴,色香味俱佳,每次做鱼香肉丝,都会多吃一碗饭,由于家里有三高,要严格控制油、肉的食用量,把肉丝改成了鸡丝,把油滑肉丝改成了水滑鸡丝,炒出的效果依旧很好,热量却要低很多

By youhaha0的厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鸡胸肉 2块
  • 胡萝卜 一根
  • 泡发黑木耳 20克
  • 泡红椒 2个
  • 生抽 一汤匙
  • 老抽 一汤匙
  • 米醋 二汤匙
  • 白糖 一汤匙
  • 姜 少许
  • 蒜 3瓣
  • 水淀粉 4汤匙
  • 干淀粉 少许
  • 盐 少许
  • 花雕酒 少许
  • 植物油 适量
  • 鸡粉 少许
  • 香油 少许

做法步骤

红烧鸡丝怎样做,爆炒鸡丝最正宗的做法(2)

1、2块鸡胸肉撕掉筋膜洗净

红烧鸡丝怎样做,爆炒鸡丝最正宗的做法(3)

2、鸡胸肉切成细丝,用花雕酒、一点点盐、干淀粉抓匀,腌渍十分钟

红烧鸡丝怎样做,爆炒鸡丝最正宗的做法(4)

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