炎热的天气总想来根冰棒解解暑,如果你对外面那些冷饮中的增稠剂、添加剂和色素有所顾忌,不如在家自制冰棒,不仅增加闲暇时的乐趣,而且天然健康,吃起来味道也一样香甜浓郁。其实自制夏季冰棒的方法大都非常简单,也无需花费太多的时间,而且,你可以随心所欲,创造专属于自己的夏季美味哦!
蜜桃冰棒
材料:
桃子2个、酸奶250克、细砂糖40克。
做法:
①将桃子清洗干净后切小块、去核,不去皮。将酸奶桃子和细砂糖一起放入料理机理打碎,搅打成果泥。
②将果泥装在冰棒模具里,冻上2个小时候以后再插入冰棒棍即可。
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彩虹冰棒
主料:
猕猴桃2个,西瓜2大勺,菠萝半个,西红柿1个,橘子1个。
辅料:
模具沃尔玛10元左右一个,酸奶1瓶。
彩虹冰棒的做法步骤:
1. 几块西瓜,加点牛奶,加一块冰块,榨成汁,倒进模具放进冰箱一小会儿。
2. 第二层是橘子,因为加牛奶会影响维生素C的吸收,所以这个就不加牛奶。因为有果肉榨成汁已经很浓稠,不用担心它会流下去,所以加不加冰块差别不大。
3. 第三层是菠萝,步骤一样,注意一定要慢慢的沿边上倒进去,要不会和上一层混在一起。
4. 第四层是西红柿,步骤一样,注意一定要慢慢的沿边上倒进去。
5. 最后一层是猕猴桃,榨出来就倒上去,冰出来真的很好吃。
小贴士:
1、自己做冰棒也不用担心添加剂高热量的!
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血橙冰棒
主料:
鲜榨血橙汁500ml,白色的三叶草蜂蜜125g。
辅料:
盐少许。
血橙冰棒的做法步骤:
1. 将血橙汁、三叶草蜂蜜和盐放入碗或大量杯中搅匀,再倒入¾杯水,搅拌至融合。
2. 如果使用传统冰棒模具,则将混合物倒入模具中。盖好并冻结至固态,至少需要4小时,最多可保存3天。
3. 如果使用冰棒棍,则在冰棒冻结至半固态时(约1小时后)插入冰棒棍,然后冻结至固态(至少需要3个小时)。
4. 如果使用即时冰棒机,则根据说明书制作。
小贴士:
可制作10~12支冰棒。
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芝士蛋糕冰棒
主料:
全麦饼干6块,无盐黄油25克,奶油奶酪250克,淡奶油60克。
辅料:
香草精或柠檬屑提味适量,糖60克,纯牛奶150克。
芝士蛋糕冰棒的做法步骤:
1. 先将饼干弄碎;
2. 黄油隔热水融化;
3. 将饼干屑和黄油2:1拌匀备用;
4. 把奶油奶酪、糖、淡奶油和纯牛奶的混合搅拌。5. 大约一分钟半左右搅拌至顺滑即可。
6. 然后倒入准备好的纸杯中。
7. 上面撒上步骤3处理好的饼干屑,稍稍按压一下。
8. 如果使用传统冰棒棍:则在冰棒冻结至半固态时(放入冰箱冷冻约一小时以后)插入冰棒棍,然后冰结至固态(至少再3小时),吃时撕去纸杯即可。
9. 如果使用普通冰棒模具:盖上盖子,放入冰箱冷冻至少4小时,最多可保存三天,吃时室温放置几分钟即可脱模 。
小贴士:
1、全麦饼干可用巧克力饼干,或奥利奥代替,风味又不同。2、打碎饼*方法有很多:比如装入保鲜袋,用擀面杖碾碎;比如用料理机或破壁机打碎(用机器打的话可以多打一些,否则不好操作)等都可以。
3、黄油和饼干屑的比例一般是1:2,太多则腻,太少则松散。
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创意冰棒
主料:
草莓奶1个,雪碧1瓶,巧克力奶1瓶,彩虹糖1袋,猕猴桃1个,樱桃多个,草莓2个 。
辅料:
冰棒模型、砂糖1勺。
创意冰棒的做法步骤:
1. 准备好食材;
2. 鲜奶加巧克力粉调制;
3. 草莓奶加草莓酱或鲜草莓调味;
4. 第一个冰格是用雪碧加鲜樱桃肉制成,红色素为彩虹糖,第二格为草莓酸奶冰棍,把刚调好的草莓汁导入后加酸奶缓缓滴入,第三格为雪碧加猕猴桃肉。
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火龙果冰棒
材料:
红火龙果80克,酸奶100ML,牛奶70ML,柠檬汁5ML,糖30克,蜂蜜30ML.
做法:
1.牛奶加酸奶,加糖和蜂蜜混合;
2.火龙果打成泥,加入柠檬汁;
3.装入冰棒模,放冰箱冷冻。
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编后语:唯有美食和爱不可辜负!
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