酸菜汆羊肉，鲜嫩不柴，腌制过的味道都细细的渗入到羊肉片里，把味吸足的羊肉只需放在酸菜上用热气汆一下就熟了，很嫩很嫩的了...

酸菜汆羊肉

酸菜汆羊肉的做法：

1、食材准备：东北酸菜 300g，羊肉片 200g，龙口粉丝 1小撮，大葱 1小段，姜片 3片，枸杞 1小撮，盐 1.5小勺，白胡椒粉2小勺，白酒/料酒 几滴，食用油 1大勺；东北酸菜沥干水分，切成细丝。

东北酸菜沥干水分

切成细丝

2、羊肉片加入几滴白酒、1小勺盐，1小勺白胡椒粉腌制片刻。