导读:酱油是我们日常中最常使用的调味品之一,早在三千多年前,中国周朝就有制作酱的记载了,当时,酱油还是中国古代皇帝御用的调味品。而最早的酱油是由鲜肉腌制而成,和鱼露的做法很接近,而随着时代的进步,人们发现用大豆做出来的酱油比肉做出来得更鲜,成本也更低,所以慢慢的,酱油也成了家家户户最常使用的调料。而现如今,我们去超市买酱油时,发现货架上堆放了几十种酱油,有进口和国产,价格从3-100元不等,很多人买酱油时,都挑花了眼。而今天老胡给大家介绍的这7种酱油,经过评比,是国产中最为出名的,看看有没有你家乡的。
第一种:千禾酱油
千禾是我家经常使用的一款酱油,它给我最大的印象就是“零添加”,而我们看千禾酱油的配料表,确实只有基础配料,没有任何添加物质。虽然千禾没有添加其他物质,但是它氨基酸的含量极高,这就说明千禾酱油酿造的时间确实够长,所以家里有小孩的,都可以多给千禾酱油他们吃。千禾酱油虽然鲜味足,但是它偏咸,所以放了千禾酱油后,一定要减少食盐的量。
第二种:李锦记酱油
李锦记酱油距今已有122年, 它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力,畅销国内外。第一次使用李锦记味极鲜时,它的鲜香味给我很深的印象,我在做凉拌菜时,加了一勺,客户都夸这道菜做得特别鲜美。
而李锦记酱油选用的原材料也非常有讲究,它只选用最优质的“非转基因”的原粒黄豆,确保发酵好的酱油香味十足。
第三种:致美斋酱油