今天给大家分享这道无油无糖的荞麦面。

需要的食材；

荞麦面 100g

小麦面 400g

清水 300g

酵母 6g

步骤：

1、把200g的小麦粉和100g的荞麦面粉放在和面盆里，加入4g的酵母

2、把荞麦面粉和小麦面粉以及酵母搅拌在一起

3、用大约200g左右的清水把搅拌好的面粉搅拌成面絮，清水要慢慢加，边加边搅拌，搅拌成没有干粉的面絮

4、把搅拌好的面絮用手揉成一个比较光滑的面团，这就是荞麦面团，然后盖好静置大约10分钟