餐桌上不能少的就是五颜六色的素菜了。既低脂爽口还营养丰富。今天做的虽说是叫素三丁，我还特意加入了熏干（你用鸡蛋干也可以），口感瞬间就丰富了，还给这道菜增加了更多的营养价值。尤其适合孩子吃。

By 小卡0504

用料

• 土豆 1个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 熏干（鸡蛋干） 一块
• 水 备用
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 鸡精 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 姜片 2片
• 蒜片 适量

做法步骤

1、锅热后放入油，放入姜片煸炒出香味。

2、放入胡萝卜煸炒，让胡萝卜可以充分和油脂融合。