Step5：切好的梨肉倒入炖锅里，大火煮10分钟就可以关火了。

Step6：关火之后把枸杞和冰糖倒入锅里，用勺子搅拌均匀，炖锅里依旧处于高温状态，利用余温完全可以让银耳泡发开、冰糖也完全融化了。

这样炖煮的枸杞红枣银耳梨汤刚刚好，银耳刚好胶质满满，红枣正好与银耳融为一体，梨正好熟了，枸杞也粒粒分明吸满了汤汁。春节期间每天在家里吹着空调，整个人干巴巴的，常给家人煮这碗“补水润燥汤”喝肌肤水润嗓子舒服！

【馆长碎碎念】：

煮银耳汤的时候，泡发银耳和处理干净银耳也是很关键的一环。银耳想要快速出胶质，完全煮沸之后记得焖上20分钟再继续煮，这样银耳半小时就可以胶质满满了。

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