全部裹好后开始下一个步骤：炸鸡柳。

锅中倒入宽油，油温升至4成热，大概120度的时候，我们先把筷子放入试一下冒小泡就可以了，把鸡柳放入里面炸，

先把鸡柳炸30秒炸至定型，30秒后用漏勺翻动一下再炸30秒，炸至鸡柳金黄酥脆即可出锅。

再加一点番茄酱，就更美味了。

有一种美味叫无骨鸡柳，外酥里嫩，香而不腻，回味无穷，越吃越想吃，喜欢你也可以试试，非常简单。

总结一下：

1.鸡胸肉最好是用新鲜的，冰冻的也要看保质期，鸡柳切小一点，这样更容易熟。腌料根据自己口味，可以用上面的混合腌料， 也可以在网上买成品腌料。

2.腌制时间久一点更入味，一般30分钟也可以了。炸的时候要注意油温和时间。鸡柳不能炸太久，太久就会发黑，口感也会变差。