每个家庭都有自己的拿手菜，一般都是食材比较好取得的家常菜。我家也有几道拿手菜，其实最拿手的是肉类菜肴，主要因为做菜的主厨我是个标准“食肉动物”。今天来一道食材简单，烹饪方法简单，食材特别好取得的家常菜～糯米肉圆子。这个菜谱的量大约18～20个肉圆的量。

By Rainfairy

用料

• 猪肉馅 220G
• 香葱 10g
• 姜 5g
• 黄酒 10g
• 生抽 5g
• 糖 5g
• 盐 5g
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 15g
• 香油 3g
• 糯米 150g
• 胡萝卜 1片

做法步骤

1、糯米是要提前泡好的，一般泡个半天就行，我泡了6个小时。其实泡4～个小时就可以。

2、香葱切成末，姜切成姜蓉。为了口感，姜还是领奖切碎一点儿，成品吃不到姜就行。