进入寒冷的冬季，火锅成为了许多人酷爱的饮食，牛羊肉、海鲜、蔬菜、菌类等等统统可以成为涮火锅的食材。在近日山东卫视播出的《神秘的味道》，诸位嘉宾和主持人晓龙一起围炉而坐，品尝美味的火锅料理，而这其中也蕴含着不少关于火锅的冷知识。

涮羊肉竟是忽必烈发明的

羊肉是火锅里必不可少的食材，然而你知道么，涮羊肉的吃法竟然是忽必烈发明的。原来最初蒙古人吃羊肉的方式大多是烧烤或水煮，忽必烈在行军打仗的过程中发现，用刀将羊肉削片放进热水中，羊肉很快就能煮熟，可以节省不少时间。

泥鳅钻豆腐竟然和貂蝉有关

人们常用沉鱼落雁、闭月羞花来形容古代的四大美人，而关于他们的美食传说也有很多，著名的“泥鳅钻豆腐”就是和貂蝉董卓相关的。原来在当时，世人以豆腐来形容貂蝉的纯洁，以泥鳅比作董卓的奸猾，因此便有了这道传说中的名菜。之所以是传说，是因为泥鳅在60度水温的时候就会晕掉，所以这道菜很难成功。

玉米究竟是奇数还是偶数

玉米是许多人喜欢吃的粗粮之一，长长的玉米都是按列生长的，然而你知道么，玉米的列数只有偶数没有奇数。原来每一个玉米棒子都有果序，而玉米中间的棒子叫穗轴，玉米的小穗都是成对生长在穗轴上的，因此都是偶数列。