相信有很多普洱茶友,都经历过这样的情况,面对普洱茶饼,不知如何下手。有人用手直接掰开,则导致茶块残碎,茶末较多;有人用茶锥一条一条剥落下来,则耗时耗神,致使兴味索然。那么,如何正确使用工具撬开普洱茶饼?撬的时候怎么不浪费普洱茶?
工欲善其事,必先利其器。首先我们要找到对的工具,对症下药。常见的撬茶工具有茶刀、茶锥和茶针三种。
茶刀主要用来撬压制较松、条索较大的普洱生饼;而茶锥和茶针则主要用来撬压制较紧的熟茶茶饼、熟茶茶砖、以及小沱茶等的紧压茶。
但是在日常撬茶的过程中,可以酌量的根据实际情况,两者配合着使用。
1、茶针
茶针是撬茶的工具之一,大多数喜欢喝普洱茶的人,家里都会有这样一把茶针。因为一头比较尖,和针头一样,所以而得名。这茶针撬普洱茶饼是很好操作的。哪怕以前没撬过茶,只要稍微一学就会。
用茶针沿着普洱茶饼的边缘慢慢塞进去,然后轻轻往上一挑,普洱茶就散落下来了。
2、茶刀
茶刀和茶针一样,都是很实用的撬茶工具。它的使用方法和茶针一样,都是将箭头慢慢捅进茶饼里,然后往上一挑就行了。
在撬茶的时候,注意在普洱茶饼下面垫上纸张,以免茶叶散落浪费。
我们撬茶时,一般可以先从茶的松的地方入手。另外,为了便于观赏叶底,开普洱茶时尽量不要损坏茶叶条索的完整。
切记,撬普洱茶饼不要贪多,贪多你不一定撬得动,要有绣花的耐心和细心。
第二,注意力要放在刀尖上,用刀尖去寻找茶与茶的缝隙,一旦遇到阻力,不要硬来,要尽最大可能保持茶叶条索的完整,改变进刀的角度,慢慢的渗透。
撬普洱茶饼,有哪些误区千万要注意?
1、茶饼压制有松紧之分,如果徒手生掰会导致茶叶条索不完整、细碎,茶渣多。
2、善用工具是聪明的选择,但是用剪子、榔头等去拆茶饼,真的是得不偿失的做法。
3、茶匙、茶针是茶席上的物件,但是对于拆茶饼来说,盲目使用实在是有些脆弱,拆不拆得开不说,还有可能伤到自己。
以上就是关于普洱茶饼的撬开方法和注意事项,希望可以对你有所帮助。
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