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第一次把韭菜包子做得这么好吃，原来我以前第一步就错了，难怪不香

这个菜不仅做饺子好吃，做包子更是棒，味道很香，孩子超爱吃

韭菜是大家喜欢的食材，现在这个季节的韭菜价格不贵，一块钱的韭菜，就能做出一锅大包子，足够一家三口吃上好几顿。我一般会选择在周末或者假期多做点，蒸熟了冰冻起来，密封好，早上起床取出无需解冻，五六个小包子微波只需两分钟，一家三口的早餐就有了。

秋天的韭菜，不是特嫩，做饺子馅有点略老，口感不如冬天和初春的。但做成包子正好。因为嫩韭菜是不适合蒸包子的。童年时，外婆经常在这个季节蒸韭菜包子，那味道真是香啊！可惜已经转眼近二十年没有吃过了。前段时间我买了一把韭菜，更好做馒头剩了点面团。突然想起外婆做的包子了，试着做了，但却不是童年的味道。打电话问了妈妈才知道，原来外婆的韭菜包子，肉馅不是直接用的，而是炒过后再用的。我赶紧又新做了一次，没错，就是那个味！一时间，咬着包子，泪涌上眼眶。

现在就与大家分享一下外婆韭菜包子的做法，只不过外婆用的肉馅是手切的小小肉丁，而我因为右手受伤 ，不能用刀切肉，所以用的是买的肉馅。另外，我又加了虾仁。现在把做法分享给大家，如果您也喜欢，不妨一试。

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所用食材：

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发酵面团 肉馅 韭菜 虾仁 盐 芝麻油 酱油

具体做法：