By 巧巧张

用料

• 鸡爪 20个
• 柠檬 1个
• 小米辣 3个
• 泡椒 1小包
• 蒜 1头
• 大葱 适量
• 姜 5片
• 八角 5个
• 料酒 适量
• 醋 4勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 泡椒水 1袋里面的全部
• 凉开水 适量
• 白糖 2勺
• 香叶 5片

做法步骤

1、鸡爪洗干净剪掉指甲，冷水放入调料鸡爪，煮沸8分钟

2、煮好捞出冰一下好脱骨

3、一个一个脱骨，脱好开水在烫一下滤干水分

4、柠檬、泡椒、蒜末、小米辣、醋、糖、泡椒汁、凉白开

5、倒入脱光鸡爪里面浸泡24小时以上才好吃。大功告成

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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