导语：进入三伏天，家里有条件，中老年人要多喝这汤，增强免疫力，蛋白质含量极高，好吃不上火，不懂吃真可惜！

正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐应四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的，大家好，我是晓峰。

俗话说“夏季无病三分虚”，三伏天是一年中气温最高的时间，而且还又闷又热，炎热的天气让人很不舒服，很多朋友会觉得没有精神，食欲不振，吃不香睡不好，从而导致日渐消瘦，也就是我们平时所说的“苦夏”。所以三伏天，我们除了要休息好以外，饮食也要适当调整，少吃生冷辛辣和油腻的食物，多吃一些清淡滋补有营养的食物。

老话说“入伏一碗汤，去暑赛仙方”，三伏天，如果家里有条件，建议中老年人多喝这碗海胆汤，蛋白质含量极高，好吃不上火，营养又解馋！说到海胆，可能很多人没吃过，海胆外表长得还挺丑的，像一个长满刺的“小煤球”，黑不溜秋的，但是内部却大有乾坤，撬开其黑色带刺的外壳，壳内是形状似桔子瓣，颜色黄灿灿、呈小米粒状的海胆黄，很是漂亮！正所谓“人不可貌相，海水不可斗量”。

海胆富含维生素A、D、各种氨基酸以及磷、铁、钙等营养成分，尤其是蛋白质的含量特别高，有提神解乏、补血益阳、强身健体、健脑益智、提高记忆力和人体免疫力等功效。因此被称为“上等补品”，但就是价钱有点贵，一般一个海胆就要30元左右，一般人都不舍得吃。

进入三伏天，天气炎热，中老年人更需要补充能量，而海胆具有很好的滋补强身的功效，家里如果有条件可别错过了这营养鲜美的海胆汤，蛋白质含量极高，增强免疫力，好吃不上火，快来一起看一下海胆汤的具体做法吧。