养生一年四季均可，但尤以秋冬为主。因为夏天气温高，人的脾胃也处于薄弱期，而过了“苦夏”，脾胃渐渐开始活跃了，为了应对即将到来的寒冷的冬天，同时也为了补充夏天的“亏空”，此时养生起着承上启下、事半功倍的效果。 老百姓的日常养生无需吃山珍海味，简单的食材巧加工，也是上得了台面的滋补品。 最随手可得的就是鸡了。鸡的品种有很多，文昌鸡是我家炖汤喜欢用的，其肉质紧致，味道鲜美，久煮而不烂，汤鲜肉嫩，白嘴吃都能吃出香味来。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 文昌鸡 半只
• 胡萝卜 半根
• 山药 2小段
• 水 适量
• 盐 少许

做法步骤

1、文昌鸡、胡萝卜、山药准备好；

2、将文昌鸡身上的小毛清理干净，指甲剪掉，内外冲洗干净；